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2017火锅大数据发布 毛肚点单率排名第一

时间:2018-05-07 15:02

来源:新闻资讯作者:博纳铂海格点击:

2月28日,零点有数集团在京发布《2017年火锅大数据报告》,川系火锅称雄六大派系火锅,其中毛肚成为火锅点单率最高菜品。

图为巴奴推出的底料新品——番茄辣

据杜中兵介绍,这款蕃茄辣底料的味道妙不可言,然而在它的背后,是研发团队历时两年的辛苦结晶。此款产品的成功在于精选上好的食材原料。其中的主要食材番茄产自新疆,选用的每一个番茄都酸甜可口,因为新疆的日照时间长,昼夜温差大,而且这里的番茄一年只采收一次。新疆种植番茄的条件堪比美国加利福尼亚,是世界最适宜种植番茄的少数地区之一。

另一种主打食材选用的是清新的线椒,线椒的维生素C含量位居蔬菜之首,每100克线椒中维生素C的含量高达198毫克。巴奴从山上采摘鲜青椒后,立即运往重庆的底料加工厂进行炒制,以此可保留线椒特有的新鲜口感。

据悉,巴奴将于3月5日在全国门店首推该产品。

责任编辑:杨红菊(EN047)
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